門戸厄神でラーメン、唐揚げ、チャーハンがおすすめの人気店｜西宮市

当店のラーメンは、麺からスープまで手作りにこだわった自慢の一杯です！看板メニューの“オカモト醤油ヌードル”をはじめ、濃厚スパイスまぜそばやニボシヌードル、期間限定ラーメンなど幅広いメニューの中から、その日の気分に合わせてお好きな一杯をどうぞ！チャーハンや唐揚げなどのサイドメニューもございます。門戸厄神駅から歩いてすぐ。車でも来店しやすい大通り沿いにありますので、いつでもふらっとお立ち寄りください！

: 1,000円（税込み）

初めての方は、お店の名を冠した看板ラーメンをぜひ！厳選した3種類の醤油を火入れ熟成させたタレに、丸鶏、胴柄、羅臼昆布、サバ、ウルメ、カツオを合わせたコクのあるスープが特徴です。仕上げにどんぶりの中で生醤油を1滴加え、香りも楽しめる一杯に仕上げました。麺は2種類から選択する事ができます。

鶏チャーシュー: 淡路どりのむね肉を、塩麴、羅臼昆布に漬け込み、真空低温調理でしっかり仕上げます。

豚チャーシュー: 豚バラ、肩ロースをチャーシューダレに18時間漬け込み、炭火で吊るし焼きしていきます。

スープ: 3種類の醤油を火入れ成熟させたタレに、丸鶏、胴柄、羅臼昆布、サバ、ウルメ、カツオを合わせています。

自家製麺: なめらかな喉越しの「細麺」とモチモチとコシのある「手もみちぢれ麺」のどちらかお好きな方をお選びください。

: 450円（税込み）

多くの常連様に愛される特製チャーハン。たっぷりの卵をお米と絡め、一粒一粒コーティングする事でパラっとさせながらも、隠し味のしじみ出汁を効かしてしっとり系に仕上げています。炭の香りをまとったチャーシューも、さらに美味しさを引き立てるポイントです！

いつでも安定した当店の味をお届けできるよう、当店では、チャーハン検定を設けています。検定に合格した料理人のみが作ることで、いつも変わらぬ美味しさをご提供する事ができるのです。

: 1,000円（税込み）

魚介系あっさり派の方はこちら！2種類の醤油にイカ煮干しを合わせたタレをベースに、伊吹イリコ・サンマ煮干し・羅臼昆布のスープと鶏スープを合わせています。毎朝丁寧に火入れした淡麗系ダブルスープです。

: 1,050円（税込み）

ラーメンとはひと味違う美味しさのまぜそばもおすすめです。もっちもちのまぜそば専用麺に合わせるのは、15種のスパイスを使用した辣油、芝麻醤、甘タレ、魚介スープのブレンドタレ。しっかりと具材と絡むように仕上げています。